Những lợi ích tuyệt vời của sô cô la đen đối với não bộ

Nghiên cứu từ Đại học Arizona cho thấy sô cô la đen chứa ít nhất 60% cacao có tác dụng tích cực đối với não bộ, giúp tăng cường sự chú ý ở hơn 120 tình nguyện viên. Sô cô la đen không chỉ giảm huyết áp mà còn chứa chất kích thích mạnh mẽ, làm tăng cường năng lượng và sự tập trung. Kết quả nghiên cứu, được công bố trong tạp chí Neuro Regulation, chỉ ra rằng khi ăn sô cô la đen, các tình nguyện viên có dấu hiệu cảnh giác cao và ít bị tăng huyết áp.

Trong nghiên cứu, các nhà khoa học phát hiện ra theanine, một axit amin trong sô cô la, có tác dụng giảm huyết áp và tạo sóng alpha trong não, mang lại cảm giác bình tĩnh. Trưởng nhóm nghiên cứu Larry Steven cho biết thêm, tanin cũng giúp giảm hoạt động tăng huyết áp do sô cô la gây ra. Họ hy vọng nghiên cứu sẽ thúc đẩy sản xuất sô cô la giàu cacao và theanine.

Source: https://afamily.vn/tac-dung-ki-dieu-cua-so-co-la-den-doi-voi-nao-bo-20150619111728426.chn